Broccoli Alfredo Vegano
Un piatto di pasta in stile Alfredo cremoso senza latticini, arricchito da cimette di broccoli.
Perfetto per pranzo o cena, questa ricetta usa ingredienti vegetali per creare una salsa ricca e soddisfacente.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 1 cloves
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Olio Vegetale - 1 tbsp
- Pasta - 200 g
- Broccoli - 1 cup
- Cipolla - 0.5 pieces
- Lievito Alimentare - 0.5 cup
- Foglie di Alloro - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Cuoci la pasta preferita seguendo le istruzioni.
Passo 2
In una padella, soffriggi cipolla e aglio nell’olio finché non diventano traslucidi.
Passo 3
Aggiungi la crema di anacardi o la tua crema vegana preferita, poi il lievito alimentare e il sale.
Passo 4
Unisci i broccoli cotti; mescola tutto bene.
Passo 5
Scola la pasta e condiscila con la salsa. Servi caldo.
Note del cuoco
Aggiungi un pizzico di noce moscata per una nota in piĂą o spolvera del formaggio vegano sulla superficie.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche
Alloro: valori nutrizionali, benefici e usi
Broccolo: superfood crucifero verde
Sale rosa dell’Himalaya: realtà e miti
Olio vegetale raffinato: 120 kcal & 2 g saturi/Cucchiaio
Lievito alimentare: fiocchi veg con sapore di formaggio e B12
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina
Pasta: tipi, valori nutrizionali e consigli di cottura

