Bistecca di Cavolfiore Arrosto con Salsa Tahini al Limone

0.0(0)

Un piatto vegetariano ricco con fette spesse di cavolfiore arrosto, condite con una salsa tahini al limone fresca e saporita.

Questo piatto trasforma il cavolfiore in un pasto principale soddisfacente. Le fette di cavolfiore, spennellate con olio d'oliva e condite, vengono arrostite fino a diventare tenere e leggermente caramellate, e poi condite con una salsa tahini al limone che esalta la loro naturale dolcezza.

F T IN P W V

Bistecca di Cavolfiore Arrosto con Salsa Tahini al Limone

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

30 min

Tempo totale

45 min

Porzioni

Ingredienti

Aglio - 1 clove
Succo di Limone - 20 ml
Cavolfiore - 1 pc
Prezzemolo - 10 g
Sale - 1 tsp
Pepe - 0.5 tsp
Paprika Affumicata - 0.5 tsp
Olio d'Oliva - 30 ml
Tahina - 50 ml

Istruzioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Passo 2
Rimuovi le foglie da una testa di cavolfiore e tagliala in fette di circa 2,5 cm di spessore.
Passo 3
Spennella entrambe le parti con 30 ml di olio d'oliva e condisci con 1 cucchiaino di sale e 0,5 cucchiaino di pepe nero.
Passo 4
Disponi le fette su una teglia e arrostiscile per 25-30 minuti fino a quando sono tenere e dorate.
Passo 5
In una ciotola, mescola 50 ml di tahini, 20 ml di succo di limone, 10 ml di acqua, 1 spicchio d'aglio tritato e un pizzico di sale (opzionalmente, aggiungi 0,5 cucchiaino di paprika affumicata).
Passo 6
Versa la salsa sopra le fette di cavolfiore arrosto e guarnisci con 10 g di prezzemolo fresco tritato.
Passo 7
Servi immediatamente.

Note del cuoco

Per un sapore extra, spolvera le fette di cavolfiore con paprika affumicata prima di arrostirle.

Valori nutrizionali (per porzione)

350

Calorie

15g

Grassi

30g

Carboidrati

10g

Proteine

Comments

Povezani recepti

Zuppa d’Orzo e Funghi

Medio

55 min

VeganoZuppaSalutare

Hummus

Facile

10 min

VeganoSenza soiaAntipasto

Zuppa di Pollo e Noodles

Facile

35 min

ZuppaCibo di confortoRicco di proteine

Falafel

Medio

40 min

VeganoAntipastoVegetariano

Pizza Flatbread Mediterranea Vegetariana

Facile

35 min

VegetarianoSalutareVeloce

Tofu e Verdure Saltate con Riso

Facile

30 min

VegetarianoSalutareVeloce

Noodles Tailandesi con Verdure e Salsa di Arachidi

Facile

30 min

VegetarianoSalutareVeloce

Curry Piccante di Ceci e Pomodoro

Facile

30 min

VegetarianoPiccanteVeloce

Cheesecake al Limone

Difficile

80 min

VegetarianoDolceCibo di conforto

Zuppa classica di pollo e noodles

Facile

45 min

ZuppaCibo di confortoRicco di proteine

Povezani postovi

Latte d’oro: bevanda di curcuma antinfiammatoria

Salute intestinaleImmunitàBiologico

Prezzemolo: 137 % di vitamina K in 2 cucchiai tritati

ZincoVeganoSenza glutine

Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio

VeganoSenza glutineSenza latticini

Paprika affumicata: 6 kcal e 1 000 UI vit A per cucchiaino

VeganoSenza glutineSenza latticini

Aglio: bulbo pungente ricco di allicina

Vitamina CLow-CarbVegano

Tahina: pasta di sesamo ricca di minerali e grassi buoni

VeganoImmunitàGrassi sani

Cavolfiore: low-carb, ricco di fibre e super versatile

Vitamina CVeganoImmunità

Succo di limone: fresco e ricco di vitamina C

VeganoImmunitàSenza glutine

Pepe: il re delle spezie

ImmunitàDisidratazioneSenza glutine

Bistecca di Cavolfiore Arrosto con Salsa Tahini al Limone

0.0(0)

Un piatto vegetariano ricco con fette spesse di cavolfiore arrosto, condite con una salsa tahini al limone fresca e saporita.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

30 min

Tempo totale

45 min

Porzioni

Ingredienti

Aglio - 1 clove
Succo di Limone - 20 ml
Cavolfiore - 1 pc
Prezzemolo - 10 g
Sale - 1 tsp
Pepe - 0.5 tsp
Paprika Affumicata - 0.5 tsp
Olio d'Oliva - 30 ml
Tahina - 50 ml

Istruzioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Passo 2
Rimuovi le foglie da una testa di cavolfiore e tagliala in fette di circa 2,5 cm di spessore.
Passo 3
Spennella entrambe le parti con 30 ml di olio d'oliva e condisci con 1 cucchiaino di sale e 0,5 cucchiaino di pepe nero.
Passo 4
Disponi le fette su una teglia e arrostiscile per 25-30 minuti fino a quando sono tenere e dorate.
Passo 5
In una ciotola, mescola 50 ml di tahini, 20 ml di succo di limone, 10 ml di acqua, 1 spicchio d'aglio tritato e un pizzico di sale (opzionalmente, aggiungi 0,5 cucchiaino di paprika affumicata).
Passo 6
Versa la salsa sopra le fette di cavolfiore arrosto e guarnisci con 10 g di prezzemolo fresco tritato.
Passo 7
Servi immediatamente.