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    Pasta di Peperoncino
    Pasta Fettuccine
    Pasta Fillo
    Pasta Sfoglia
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    Peperoncini Ancho
    Peperoncini Chipotle
    Peperoncini Guajillo
    Peperoncini Habanero
    Peperoncini Jalapeño
    Peperoncini Pasilla
    Peperoncini Poblano
    Peperoncini Scotch Bonnet
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    Polvere di Camu Camu
    Polvere di Collagene
    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
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    Pomodori Verdi
    Pompelmo
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    Propoli
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    Radice di Loto
    Radice di Prezzemolo
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    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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    Ribes
    Ribes
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    Riso Jasmine
    Riso Nero
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Zuppa Agrodolce Piccante

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Zuppa cinese piccante e aspra con tofu, funghi e germogli di bambù.

Questa zuppa cinese classica unisce tofu tenero, funghi shiitake e germogli di bambù croccanti in un brodo saporito con salsa di soia, aceto di riso e pasta di peperoncino.

FTINPWV
Zuppa Agrodolce Piccante

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

25 min

Porzioni

4

Ingredienti

  • Aglio - 2 cloves
  • Amido di Mais - 1 tbsp
  • Cipollotti - 2 stalks
  • Aceto di Riso - 20 ml
  • Cipolla - 1 pc
  • Pepe - 1 tsp
  • Funghi Shiitake - 100 g
  • Tofu - 200 g
  • Brodo di Pollo - 600 ml
  • Salsa di Soia - 30 ml
  • Pasta di Peperoncino - 10 g
  • Germogli di Bambù - 100 g

Istruzioni

  • Passo 1

    Scalda 1 cucchiaio d’olio in una pentola a fuoco medio.

  • Passo 2

    Soffriggi 1 cipolla tritata e 2 spicchi d’aglio tritati.

  • Passo 3

    Aggiungi 100 g di shiitake e 100 g di germogli di bambù; cuoci 2 minuti.

  • Passo 4

    Versa 600 ml di brodo di pollo, 30 ml di salsa di soia, 20 ml di aceto di riso e 10 g di pasta di peperoncino; porta a ebollizione.

  • Passo 5

    Mescola 1 cucchiaio di maizena con 2 cucchiai d’acqua e incorpora.

  • Passo 6

    Cuoci 2 minuti finché si addensa leggermente.

  • Passo 7

    Condisci con 1 cucchiaino di pepe bianco, guarnisci con cipollotti.

  • Passo 8

    Servi caldo.

Note del cuoco

Regola aceto e peperoncino a piacere per un equilibrio perfetto.

Valori nutrizionali (per porzione)

90
Calorie
2g
Grassi
6g
Carboidrati
4g
Proteine

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