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    Fagioli Occhio Nero
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    Farina di Mais
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    Farro
    Farro
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    Fave
    Fave di Lupino
    Felci
    Fichi
    Fichi Secchi
    Fico d'India
    Fico d'India
    Fico d'India
    Finocchio
    Fiocchi d'Avena
    Fiocchi d'Orzo
    Fiocchi di Bonito
    Fiocchi di Cocco
    Fiocchi di Latte
    Fiocchi di Peperoncino
    Fiori Commestibili
    Fiori di Banana
    Fiori di Ibisco
    Fogli di Nori
    Foglia d'Argento Commestibile
    Foglia d'Oro Commestibile
    Foglia di Loto
    Foglie di Alloro
    Foglie di Amaranto
    Foglie di Amaranto
    Foglie di Bambù
    Foglie di Banana
    Foglie di Betel
    Foglie di Curry
    Foglie di Curry
    Foglie di Lime Kaffir
    Foglie di Lime Kaffir
    Foglie di Moringa
    Foglie di Neem
    Foglie di Pandano
    Foglie di Pandano
    Foglie di Rapa
    Foglie di Senape
    Foglie di Senape
    Foglie di Shiso
    Foglie di Tarassaco
    Foglie di Taro
    Foglie di Tè
    Foglie di Vite
    Fonio
    Formaggio
    Formaggio Blu
    Formaggio Cheddar
    Formaggio Colby
    Formaggio Cotija
    Formaggio da sciogliere
    Formaggio di Capra
    Formaggio Feta
    Formaggio Fresco
    Formaggio Halloumi
    Formaggio Manchego
    Formaggio Monterey Jack
    Formaggio Spalmabile
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    Formaggio Vegano
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    Freekeh
    Freekeh
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    Frutto del Drago
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    Funghi Enoki
    Funghi Enoki
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    Funghi Morchelle
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    Funghi Ostrica Reale
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    Funghi Porcini
    Funghi Porcini
    Funghi Portobello
    Funghi Portobello
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    Funghi Shiitake
    Funghi Shiitake
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    Gamberi
    Garam Masala
    Gelatina
    Gelatina
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    Germogli di Erba Medica
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    Germogli di Fagioli
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    Gocce di Cioccolato
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    Granella di Cacao
    Granella di Grano Saraceno
    Grano Monococco
    Graviola
    Graviola
    Guanabana
    Guava
    Guava
    Harissa
    Hijiki (Alga)
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    Jicama
    Kamut
    Kamut
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    Karela (Melone Amaro)
    Kefir
    Kelp
    Ketchup
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    Kombu (Alga Marina)
    Kombucha
    Kumquat
    Kumquat
    Kumquat
    Lamponi
    Latte
    Latte Condensato
    Latte di Avena
    Latte di Burro
    Latte di Capra
    Latte di Cocco
    Latte di Mandorla
    Latte di Riso
    Latte di Soia
    Latte Evaporato
    Lattuga
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    Lievito
    Lievito Alimentare
    Lievito in Polvere
    Lievito Istantaneo
    Lievito Madre
    Lievito Secco Attivo
    Lime
    Limette a Dita
    Limette Kaffir
    Limone
    Limoni Meyer
    Litchi
    Litchi
    Macis
    Maggiorana
    Maionese
    Mais Decorticato
    Mais Hominy
    Mandorle
    Mango
    Mangostano
    Mangostano
    Manioca
    Manzo
    Marmellata
    Masa Harina
    Mascarpone
    Mela Cotogna
    Mela Cotogna
    Melagrana
    Melanzana
    Melassa
    Melassa di Melograno
    Mele
    Mele Selvatiche
    Melissa
    Melone Amaro
    Melone Cantalupo
    Melone Miele
    Menta Fresca
    Menta Piperita
    Menta Verde
    Merluzzo
    Microgreens
    Microgreens
    Miele
    Miele di Grano Saraceno
    Miele di Manuka
    Miglio
    Mirtilli
    Mirtilli Rossi Secchi
    Miscela di Farine Senza Glutine
    Monococco
    Moong Dal
    More di Gelso
    More di Palude
    Mozzarella
    Natto
    Navone
    Nespolo
    Nettare d'Agave
    Nocciole
    Noce Moscata
    Noci
    Noci del Brasile
    Noci di Ginkgo
    Noci di Macadamia
    Noci Pecan
    Noodles di Riso
    Noodles Soba
    Noodles Udon
    Nopales (Foglie di Cactus)
    Nori (Alghe)
    Oca
    Okra
    Olio al Peperoncino
    Olio d'Oliva
    Olio di Arachidi
    Olio di Cocco
    Olio di Colza
    Olio di Girasole
    Olio di Macadamia
    Olio di Semi d'Uva
    Olio di Sesamo
    Olio Vegetale
    Olive
    Orata
    Origano
    Ortica
    Orzo
    Ostriche
    Pak Choi
    Pane a Lievitazione Naturale
    Pane Naan
    Pane Pita
    Pane Raffermo
    Paneer
    Pangrattato
    Panko
    Panna
    Panna Acida
    Panna Cagliata
    Panna Liquida
    Papaya
    Pappa Reale
    Paprika
    Paprika Affumicata
    Parmigiano
    Pasta
    Pasta di Curry
    Pasta di Gamberetti
    Pasta di Miso
    Pasta di Peperoncino
    Pasta Fettuccine
    Pasta Fillo
    Pasta Sfoglia
    Pastinache
    Patata Dolce
    Patate
    Patate Dolci
    Patate Viola
    Pectina
    Pepe
    Pepe di Sichuan
    Pepe Garofanato
    Pepe Rosa
    Pepe Verde
    Peperoncini Anaheim
    Peperoncini Ancho
    Peperoncini Chipotle
    Peperoncini Guajillo
    Peperoncini Habanero
    Peperoncini Jalapeño
    Peperoncini Pasilla
    Peperoncini Poblano
    Peperoncini Scotch Bonnet
    Peperoncini Serrano
    Peperoncino in Polvere
    Peperone Rosso
    Peperoni
    Peperoni Banana
    Pere
    Pesce Gatto
    Pesche
    Petali di Rosa
    Petto di Pollo
    Physalis (Alchechengi)
    Pinoli
    Piselli
    Piselli Dolci
    Piselli Mangiatutto
    Piselli Pigeon
    Piselli Spezzati
    Pistacchi
    Polenta
    Pollack
    Polline d'Ape
    Polpo
    Polvere Cinque Spezie Cinesi
    Polvere di Acai
    Polvere di Arrowroot
    Polvere di Baobab
    Polvere di Camu Camu
    Polvere di Collagene
    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
    Polvere per Budino
    Pomodori
    Pomodori in Scatola
    Pomodori Secchi
    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
    Prezzemolo
    Propoli
    Proteina Vegetale Testurizzata (TVP)
    Provolone
    Prugne
    Prugne Secche
    Prugne Umeboshi
    Quaglia
    Quinoa
    Radice di Konjac
    Radice di Loto
    Radice di Prezzemolo
    Radice di Taro
    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
    Rape
    Ras el Hanout
    Ravanelli
    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
    Ravanello Nero
    Ravioli
    Ribes
    Ribes
    Ribes
    Riccio di Mare
    Ricotta
    Riso
    Riso Arborio
    Riso Basmati
    Riso Colloso
    Riso Glutinoso Nero
    Riso Jasmine
    Riso Nero
    Riso Rosso
    Riso Selvaggio
    Rombo
    Rosmarino
    Rucola
    Sale
    Sale Marino
    Sale Nero (Kala Namak)
    Sale Roccia
    Sale Rosa dell'Himalaya
    Salmone
    Salsa Barbecue
    Salsa di Mele
    Salsa di Ostriche
    Salsa di Pesce
    Salsa di Pesce
    Salsa di Pomodoro
    Salsa di Soia
    Salsa Hoisin
    Salsa Piccante
    Salsa Ponzu
    Salsa Sriracha
    Salsa Teriyaki
    Salsa Worcestershire
    Salsefica
    Salvia
    Sambal Oelek
    Santoreggia
    Sardine
    Savoiardi
    Scalogno
    Sciroppo d'Acero
    Sciroppo di Datteri
    Sciroppo di Fico d'India
    Sciroppo di Mais
    Sciroppo di Malto d'Orzo
    Scorza d'Arancia
    Scorza di Lime
    Scorza di Limone
    Scorzonera
    Sedano
    Sedano Rapa
    Seitan
    Semi di Ajwain
    Semi di Aneto
    Semi di Anguria
    Semi di Anice
    Semi di Canapa
    Semi di Carvi
    Semi di Chia
    Semi di Fieno Greco
    Semi di Finocchio
    Semi di Girasole
    Semi di Lino
    Semi di Loto
    Semi di Melograno
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    Tartufi
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    Teff
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    Tempeh
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    Uva Spina
    Uva Spina
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Amido di mais: addensante neutro e gluten free

Setoso, senza sapore, ma va aggiunto a fine cottura.

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FTINPWV
Amido di mais: addensante neutro e gluten free
DimagrimentoSenza glutineCarboidrati complessi

Che cos’è

Amido isolato dal chicco di mais.

Valori (8 g)

30 kcal; 7 g carboidrati.

Benefici

Zero grassi, senza glutine.

Svantaggi

IG alto; legame termolabile.

Usi

Slurry freddo, aggiungere all’ultimo minuto.

Conservazione

Vaso ermetico, 3 anni.
  • 1. Amido di Mais

Comments

0/2000

Povezani postovi

Carboidrati complessi: energia lenta e fibre

Carboidrati complessi: energia lenta e fibre

Carboidrati complessi
Deficit calorico: guida pratica al dimagrimento

Deficit calorico: guida pratica al dimagrimento

Dimagrimento
Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio

Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio

ProteineGrassi saniCarboidrati complessi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

ZincoVeganoSenza glutine

Povezani recepti

Stir-Fry Vegano con Funghi Portobello

Stir-Fry Vegano con Funghi Portobello

Facile

25 min

VeganoSalutareSapido
Salsa di ostriche

Salsa di ostriche

Facile

30 min

SapidoVeloce
Zuppa vegetariana di broccoli e cheddar

Zuppa vegetariana di broccoli e cheddar

Facile

30 min

ZuppaVegetarianoSalutare
Gamberi Saltati

Gamberi Saltati

Facile

25 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Budino al Latte e Rosa

Budino al Latte e Rosa

Facile

12 min

VegetarianoSenza glutineDolce
Salsa Hoisin

Salsa Hoisin

Facile

15 min

VeganoSapidoPiccante
Zuppa Agrodolce Piccante

Zuppa Agrodolce Piccante

Medio

25 min

ZuppaPiccanteVeloce
Cobbler ai Mirtilli Vegetariano

Cobbler ai Mirtilli Vegetariano

Facile

45 min

DolceDolce
Tofu Saltato

Tofu Saltato

Facile

25 min

VeganoVegetarianoSalutare
Budino al Cioccolato

Budino al Cioccolato

Facile

15 min

DolceCibo di confortoDolce

Povezani postovi

Carboidrati complessi: energia lenta e fibre

Carboidrati complessi: energia lenta e fibre

Carboidrati complessi
Deficit calorico: guida pratica al dimagrimento

Deficit calorico: guida pratica al dimagrimento

Dimagrimento
Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio

Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio

ProteineGrassi saniCarboidrati complessi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

ZincoVeganoSenza glutine

Povezani recepti

Stir-Fry Vegano con Funghi Portobello

Stir-Fry Vegano con Funghi Portobello

Facile

25 min

VeganoSalutareSapido
Salsa di ostriche

Salsa di ostriche

Facile

30 min

SapidoVeloce
Zuppa vegetariana di broccoli e cheddar

Zuppa vegetariana di broccoli e cheddar

Facile

30 min

ZuppaVegetarianoSalutare
Gamberi Saltati

Gamberi Saltati

Facile

25 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Budino al Latte e Rosa

Budino al Latte e Rosa

Facile

12 min

VegetarianoSenza glutineDolce
Salsa Hoisin

Salsa Hoisin

Facile

15 min

VeganoSapidoPiccante
Zuppa Agrodolce Piccante

Zuppa Agrodolce Piccante

Medio

25 min

ZuppaPiccanteVeloce
Cobbler ai Mirtilli Vegetariano

Cobbler ai Mirtilli Vegetariano

Facile

45 min

DolceDolce
Tofu Saltato

Tofu Saltato

Facile

25 min

VeganoVegetarianoSalutare
Budino al Cioccolato

Budino al Cioccolato

Facile

15 min

DolceCibo di confortoDolce