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    Pasta di Miso
    Pasta di Peperoncino
    Pasta Fettuccine
    Pasta Fillo
    Pasta Sfoglia
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    Patata Dolce
    Patate
    Patate Dolci
    Patate Viola
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    Pepe di Sichuan
    Pepe Garofanato
    Pepe Rosa
    Pepe Verde
    Peperoncini Anaheim
    Peperoncini Ancho
    Peperoncini Chipotle
    Peperoncini Guajillo
    Peperoncini Habanero
    Peperoncini Jalapeño
    Peperoncini Pasilla
    Peperoncini Poblano
    Peperoncini Scotch Bonnet
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    Polvere di Baobab
    Polvere di Camu Camu
    Polvere di Collagene
    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
    Polvere per Budino
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    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
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    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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    Ribes
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Zuppa bosniaca di fagioli

0.0(0)

Zuppa sostanziosa bosniaca con fagioli pinto, patate e verdure in brodo alla paprika.

La Pasulj Čorba è un classico bosniaco: fagioli pinto teneri, patate, carote e verdure stufate in un brodo saporito alla paprika.

FTINPWV
Zuppa bosniaca di fagioli

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

50 min

Tempo totale

65 min

Porzioni

6

Ingredienti

  • Brodo Vegetale - 1000 ml
  • Aglio - 2 cloves
  • Fagioli Pinto - 250 g
  • Prezzemolo - 2 tbsp
  • Cipolla - 1 piece
  • Carote - 2 pieces
  • Pepe - 1
  • Sale Marino - 1
  • Foglie di Alloro - 1 piece
  • Paprika - 1 tsp
  • Ravanello Daikon - 200 g

Istruzioni

  • Passo 1

    Sciacqua 250 g di fagioli pinto e mettili a bagno 4 h o tutta la notte.

  • Passo 2

    In una pentola capiente, scalda 1 cucchiaio di olio e rosola 1 cipolla tritata e 2 spicchi d’aglio.

  • Passo 3

    Aggiungi 2 carote a cubetti e 200 g di patate a dadi; cuoci 3 min.

  • Passo 4

    Scola i fagioli, unisci 1 l di brodo vegetale e 1 foglia di alloro.

  • Passo 5

    Mescola 1 cucchiaino di paprika, porta a bollore e lascia sobbollire 40 min.

  • Passo 6

    Togli la foglia di alloro, regola di sale e pepe.

  • Passo 7

    Cospargi con 2 cucchiai di prezzemolo tritato e servi caldo.

Note del cuoco

Un lungo ammollo riduce i tempi di cottura e facilita la digestione.

Valori nutrizionali (per porzione)

180
Calorie
4g
Grassi
32g
Carboidrati
8g
Proteine

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