Daikon: ravanello bianco da 18 kcal e 24 mg di vit C per 100 g
Radice croccante e idratante, delicatamente piccante.
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Cos’è?
Ravanello invernale lungo, tipico della cucina giapponese.
Valori (100 g)
|Kcal|Carbo|Fibre|Vit C|
|---|---|---|---|
|18|4,1 g|1 g|24 mg|
Benefici
Glucosinolati, enzimi digestivi, poche calorie.
Contro
Gozzigeno se crudo in eccesso.
Gusto
Leggero, pepato, molto croccante.
Usi & conservazione
Insalata, tsukemono, stufati; frigo 2 settimane.
- 1. Ravanello Daikon
Comments
Povezani postovi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico
Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati
ZincoVeganoSenza glutine
