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    Polvere di Camu Camu
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    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
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    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
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    Propoli
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    Prugne Secche
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    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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    Ribes
    Ribes
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    Riso Nero
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Zuppa cremosa di cavolfiore

0.0(0)

Zuppa vellutata e confortante di cavolfiore e spezie delicate.

Questa zuppa setosa inizia soffriggendo cipolla e aglio in olio, poi cuoce fiori di cavolfiore nel brodo. Dopo averla frullata, si aggiunge latte evaporato e noce moscata.

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Zuppa cremosa di cavolfiore

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

20 min

Tempo totale

30 min

Porzioni

4

Ingredienti

  • Brodo Vegetale - 1 l
  • Aglio - 2 cloves
  • Cavolfiore - 600 g
  • Prezzemolo - 1 tbsp
  • Cipolla - 1 piece
  • Sale - 1 to taste
  • Noce Moscata - 1 pinch
  • Latte Evaporato - 100 ml
  • Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

  • Passo 1

    Taglia 1 cipolla e trita 2 spicchi d’aglio.

  • Passo 2

    Scalda 2 cucchiai di olio; soffriggi 3 min.

  • Passo 3

    Aggiungi 600 g di cavolfiore a cimette e 1 l di brodo; porta a ebollizione.

  • Passo 4

    Cuoci 15 min.

  • Passo 5

    Frulla fino a crema.

  • Passo 6

    Unisci 100 ml di latte evaporato e noce moscata; scalda.

  • Passo 7

    Sala e pepa.

  • Passo 8

    Guarnisci con prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali (per porzione)

140
Calorie
8g
Grassi
12g
Carboidrati
3g
Proteine

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Povezani recepti

Zuppa Cremosa di Patate e Porri

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Facile

35 min

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Zuppa d’Orzo e Funghi

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Medio

55 min

VeganoZuppaSalutare
Pollo ai Funghi Cremosi

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Facile

40 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Hummus

Hummus

Facile

10 min

VeganoSenza soiaAntipasto
Zuppa di Pollo e Noodles

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Facile

35 min

ZuppaCibo di confortoRicco di proteine
Falafel

Falafel

Medio

40 min

VeganoAntipastoVegetariano
Pizza Flatbread Mediterranea Vegetariana

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Facile

35 min

VegetarianoSalutareVeloce
Tofu e Verdure Saltate con Riso

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Facile

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VegetarianoSalutareVeloce
Bistecca di Cavolfiore Arrosto con Salsa Tahini al Limone

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Facile

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VegetarianoSalutareVeloce
Noodles Tailandesi con Verdure e Salsa di Arachidi

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Povezani postovi

Prezzemolo: 137 % di vitamina K in 2 cucchiai tritati

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ZincoVeganoSenza glutine
Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio

Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio

VeganoSenza glutineSenza latticini
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche

Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche

VeganoSenza glutineSenza latticini
Latte evaporato: latticino a lunga conservazione ricco di proteine

Latte evaporato: latticino a lunga conservazione ricco di proteine

ProteineSenza glutineFerro
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina

Aglio: bulbo pungente ricco di allicina

Vitamina CLow-CarbVegano
Noce moscata: 0,4 mg manganese per cucchiaino

Noce moscata: 0,4 mg manganese per cucchiaino

VeganoSenza glutineSenza latticini
Cavolfiore: low-carb, ricco di fibre e super versatile

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Vitamina CVeganoImmunitĂ 

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Zuppa Cremosa di Patate e Porri

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Zuppa d’Orzo e Funghi

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Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio

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VeganoSenza glutineSenza latticini
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche

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VeganoSenza glutineSenza latticini
Latte evaporato: latticino a lunga conservazione ricco di proteine

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ProteineSenza glutineFerro
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina

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Noce moscata: 0,4 mg manganese per cucchiaino

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Cavolfiore: low-carb, ricco di fibre e super versatile

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