Minestrone Classico
Zuppa italiana ricca di verdure, fagioli, carote, pomodori e pasta.
Questo minestrone confortante inizia soffriggendo cipolla, aglio e carote in olio, poi cuociono fagioli, pomodori e timo nel brodo. La pasta si aggiunge alla fine.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 1 l
- Aglio - 3 cloves
- Pomodori - 400 g
- Timo - 1 tsp
- Pasta - 100 g
- Prezzemolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 pc
- Carote Arcobaleno - 300 g
- Sale - 1 to taste
- Fagioli Great Northern - 300 g
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda l’olio in una pentola capiente a fuoco medio. Soffriggi cipolla, aglio e carote.
Passo 2
Unisci pomodori, fagioli scolati e timo.
Passo 3
Versa il brodo e porta a ebollizione.
Passo 4
Abbassa il fuoco e fai sobbollire 20 min.
Passo 5
Aggiungi la pasta e cuoci 8 min.
Passo 6
Aggiusta di sale e pepe.
Passo 7
Servi con prezzemolo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Comments
Povezani recepti
Zuppa Cremosa di Patate e Porri
35 min
Zuppa d’Orzo e Funghi
55 min
Hummus
10 min
Zuppa di Pollo e Noodles
35 min
Falafel
40 min
Pizza Flatbread Mediterranea Vegetariana
35 min
Tofu e Verdure Saltate con Riso
30 min
Bistecca di Cavolfiore Arrosto con Salsa Tahini al Limone
45 min
Noodles Tailandesi con Verdure e Salsa di Arachidi
30 min
Curry Piccante di Ceci e Pomodoro
30 min
Povezani postovi
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
Prezzemolo: 137 % di vitamina K in 2 cucchiai tritati
Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche
Timo: erba profumata per arrosti, zuppe e marinade
Carote arcobaleno: colori, valori nutrizionali e usi
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina
Pasta: tipi, valori nutrizionali e consigli di cottura
Pomodori: ricchi di licopene, versatili in cucina