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    Pasta di Miso
    Pasta di Peperoncino
    Pasta Fettuccine
    Pasta Fillo
    Pasta Sfoglia
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    Patata Dolce
    Patate
    Patate Dolci
    Patate Viola
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    Pepe
    Pepe di Sichuan
    Pepe Garofanato
    Pepe Rosa
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    Peperoncini Anaheim
    Peperoncini Ancho
    Peperoncini Chipotle
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    Peperoncini Habanero
    Peperoncini Jalapeño
    Peperoncini Pasilla
    Peperoncini Poblano
    Peperoncini Scotch Bonnet
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    Polvere di Camu Camu
    Polvere di Collagene
    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
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    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
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    Prugne Secche
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    Radice di Taro
    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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    Ribes
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    Riso Nero
    Riso Rosso
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Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )

0.0(0)

Zuppa vellutata di fave con aglio, cumino e paprika.

La bissara è una zuppa tradizionale marocchina in cui fave secche vengono fatte sobbollire fino a diventare tenere, poi frullate con spezie e olio d’oliva per un brodo liscio e nutriente.

FTINPWV
Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

45 min

Tempo totale

60 min

Porzioni

4

Ingredienti

  • Brodo Vegetale - 1 l
  • Aglio - 3 cloves
  • Sale Rosa dell'Himalaya - 1 tsp
  • Fave - 300 g
  • Prezzemolo - 2 tbsp
  • Coriandolo - 2 tbsp
  • Pepe - 0.5 tsp
  • Cumino - 1 tsp
  • Lime - 1 piece
  • Peperoncino in Polvere - 0.5 tsp
  • Paprika - 1 tsp
  • Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

  • Passo 1

    Metti in ammollo le fave tutta la notte e scola.

  • Passo 2

    Scalda olio d’oliva in una pentola a fuoco medio.

  • Passo 3

    Soffriggi l’aglio fino a che sia fragrante.

  • Passo 4

    Aggiungi le fave e il brodo vegetale; porta a ebollizione.

  • Passo 5

    Abbassa il fuoco e fai sobbollire 45 minuti.

  • Passo 6

    Frulla fino a ottenere una consistenza setosa.

  • Passo 7

    Unisci cumino, paprika, peperoncino in polvere, sale e pepe.

  • Passo 8

    Guarnisci con prezzemolo, coriandolo, un filo d’olio e spicchi di limone.

  • Passo 9

    Servi caldo.

Note del cuoco

Per un tocco affumicato, usa paprika affumicata.

Valori nutrizionali (per porzione)

200
Calorie
7g
Grassi
20g
Carboidrati
10g
Proteine

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