Curry di Verdure
Un saporito curry di verdure preparato con una salsa cremosa al cocco e spezie aromatiche, perfetto per una cena sostanziosa.
Questo curry di verdure è un'opzione sana e deliziosa per la cena, ricco di verdure fresche e spezie aromatiche.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 2 cloves
- Zenzero - 1 tbsp
- Farina per Pane - 2 tsp
- Sale - to taste
- Pepe - to taste
- Peperoni - 3 cups
- Aceto Balsamico - 1 cup
- Salsa di Soia - 1 cup
- Panna Liquida - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Riscaldate l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.
Passo 2
Soffriggete cipolla, aglio e zenzero fino a che siano fragranti.
Passo 3
Aggiungete curry in polvere, curcuma e cumino, e cuocete per 1 minuto.
Passo 4
Unite pomodori a cubetti, latte di cocco e brodo vegetale; portate a ebollizione.
Passo 5
Aggiungete le verdure tritate (carote, peperoni, zucchine) e cuocete fino a che siano tenere, circa 15 minuti.
Passo 6
Regolate di sale e pepe a piacere.
Passo 7
Servite caldo con riso al vapore o pane naan, guarnito con coriandolo fresco.
Note del cuoco
Per piĂą proteine, aggiungete ceci o tofu al curry.
Valori nutrizionali (per porzione)
Comments
Povezani recepti
Zuppa Cremosa di Patate e Porri
35 min
Pollo ai Funghi Cremosi
40 min
Zuppa di Pollo e Noodles
35 min
Zuppa classica di pollo e noodles
45 min
Zuppa cremosa di zucca butternut
45 min
Conchiglie ripiene di spinaci e ricotta
55 min
Harira Marocchina
75 min
Keto Pollo e Broccoli Alfredo
35 min
Zuppa bosniaca di fagioli
65 min
Brodo di Manzo Fatto in Casa
255 min
Povezani postovi
Latte d’oro: bevanda di curcuma antinfiammatoria
Salsa di Soia: L’essenza dell’Umami
Aceto balsamico: dolcezza acidula e complessa
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina
Farina forte (W 300+): 12-14 % proteine per pani alti
Panna: ingrediente cremoso per dolci e salse
Pepe: il re delle spezie
Peperoni: ricchi di vitamina C e colore
Panna fresca: cremosa e ricca di gusto