Šećer: Vrste, upotreba i pametne granice
Zaslađuje, karamelizira i čuva hranu, ali pretjeran unos nosi rizike. Nauči razlike i kako ga koristiti pametno.
Šta je šećer?
Nutritivni profil
Kulinarske prednosti
Mogući nedostaci
Kako koristiti
Zaključak
- 1. Šećer
šećer (saharoza) iz šećerne trske ili repe; oblici: kristalni/bijeli, smeđi, sirovi, šećer u prahu, demerara, turbinado
Komentari
Povezani postovi
Demerara šećer: krupna jantarna zrnca s blagim okusom karamela
Palmov šećer: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Muscovado šećer: Nerafinirani tamni šećer bogat melasom
Turbinado šećer: blago rafinisan i prirodno sladak
Kokosov šećer: prirodni zaslađivač s nižim glikemijskim indeksom
Šećer od datula: 30 kcal, 1 g vlakana i 75 mg kalija po kašiki
Šećer u prahu: neizostavan sastojak za kolače i glazure
Smeđi šećer: prirodna slatkoća s blagim karamel ukusom
Zdrave masti: koje birati, koliko unijeti i kako ih koristiti u kuhinji
Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije
Povezani recepti
Limun Cheesecake
80 min
Čokoladni Hljeb od Banana
65 min
Vegetarijanske Kolačići s Malinama i Limunom
45 min
Hoisin sos
15 min
Bosanski Krem Puding
20 min
Meksički Puding od Kondenziranog Mlijeka (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Sriracha Sos
25 min
Marokanski Puding od Semoline s Pomorandžinom Vodicom
15 min
Klasični Pirinčani Puding
55 min
Pita Hljeb
35 min

