Meksički Puding od Kondenziranog Mlijeka (Pudim de Leite Condensado)
Glatki pečeni puding od zaslađenog kondenziranog mlijeka i jaja, poslužen s karamel sosom.
Ovaj klasični brazilski pudim je glatki kremasti desert od kondenziranog mlijeka, jaja i mlijeka, pečen u vodeno kupatilu i preliven domaćim karamelom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Voda - 50 ml
- Mlijeko - 200 ml
- Šećer - 100 g
- Ekstrakt Vanilije - 5 ml
- Jaja - 4 pcs
- Zaslađeno Kondenzirano Mlijeko - 1 can
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 160 °C.
Korak 2
U malom loncu otopite šećer s vodom na srednjoj vatri dok ne postane zlatni karamel; ulijte u kalup.
Korak 3
U blenderu pomiješajte kondenzirano mlijeko, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije i sol; blendajte dok smjesa ne bude glatka.
Korak 4
Ulijte kremu preko karamela u kalupu.
Korak 5
Stavite kalup u veći pleh i ulijte vruću vodu do pola strane kalupa.
Korak 6
Pecite 60 minuta, dok se puding ne stvrdne, ali još se lagano trese u sredini.
Korak 7
Ohladite, stavite u frižider na najmanje 4 sata, pa pažljivo preokrenite na tanjur.
Kuhinjski savjeti
Koristite blender za izuzetno glatku konzistenciju i dobro ohladite prije rezanja.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Limun Cheesecake
80 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Čokoladni Hljeb od Banana
65 min
Vegetarijanske Kolačići s Malinama i Limunom
45 min
Krem Juha od Krumpira i Poriluka
35 min
Bosanski Krem Puding
20 min
Sirup od datula
70 min
Marokanski Puding od Semoline s Pomorandžinom Vodicom
15 min
Klasični Pirinčani Puding
55 min
Puding s Medom i Grožđicama
17 min
Povezani postovi
Banana‑zob proteinski smoothie: instant gorivo za rast mišića
Ekstrakt vanilije: aromatični dodatak slatkim i slanim jelima
Mlijeko: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Šećer: Vrste, upotreba i pametne granice
Voda: izvor života i zdravlja
Kondenzovano mlijeko: slatka energetska baza za deserte i napitke