Turbinado šećer: blago rafinisan i prirodno sladak
Zlatno-smeđi kristali s blagim okusom melase; manje prerađen od bijelog šećera.
Šta je Turbinado šećer?
Turbinado šećer je **minimalno rafinisan šećer od trske**, koji zadržava **svijetlu zlatnu boju** i **blagi okus melase**. Manje je prerađen od bijelog šećera, ali nije potpuno nerafinisan.
Nutritivna vrijednost (1 kašičica ~4 g)
- **Kalorije:** 16 kcal
- **Ugljikohidrati:** 4 g (šećeri)
- **Tragovi minerala:** kalcij, kalij, željezo (vrlo male količine)
Prednosti
- **Manje prerađen** od bijelog šećera.
- Sadrži **tragove minerala** iz šećerne trske.
- Ima **bogatiji, prirodniji okus** zbog melase.
Nedostaci
- I dalje je **običan šećer**, visokokaloričan.
- **Ne pruža značajne nutritivne koristi** u odnosu na bijeli šećer.
- Prekomjerna upotreba može **povećati nivo šećera u krvi**.
Upotreba
- Odličan za **kafu, čaj, zobene kaše i pečenje**.
- Dodaje **hrskavost i sjaj** kolačima.
- Može zamijeniti **bijeli ili smeđi šećer**.
Zaključak
Turbinado šećer je prirodnija varijanta šećera koja dodaje blagu notu melase – ali ga treba koristiti umjereno.
- 1. Turbinado Šećer
Turbinado šećer: minimalno rafinisan smeđi šećer s kristalima svijetle boje i blagim okusom melase; koristi se kao prirodnija alternativa bijelom šećeru.