Pane Naan

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Pane indiano morbido e soffice, cotto in forno molto caldo o in padella di ghisa.

Il naan è un pane indiano lievitato che gonfia e diventa dorato ad alta temperatura, perfetto con curry.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

35 min

Porzioni

Ingredienti

Lievito Secco Attivo - 1 tsp
Acqua - 0.75 cups
Yogurt - 1 cup
Farina per Pane - 3 cups
Sale - 1 tsp
Zucchero - 1 tsp
Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

Passo 1
Sciogli 1 cucchiaino di lievito secco e 1 cucchiaino di zucchero in ¾ tazza d’acqua tiepida; lascia riposare 10 min.
Passo 2
Mescola 3 tazze di farina per pane e 1 cucchiaino di sale.
Passo 3
Unisci lievito, 1 tazza di yogurt e 2 cucchiai di olio; impasta fino a formare una pasta morbida.
Passo 4
Impasta 5–7 min su superficie infarinata.
Passo 5
Metti in ciotola unta, copri e lascia lievitare 1 h.
Passo 6
Preriscalda a 250 °C con pietra o padella.
Passo 7
Dividi l’impasto in 8, stendi in ovali da 15 cm.
Passo 8
Cuoci 1–2 min per lato.
Passo 9
Spennella con burro fuso se vuoi.

Note del cuoco

Assicurati che la superficie sia molto calda per gonfiare correttamente.

Valori nutrizionali (per porzione)

200

Calorie

Grassi

30g

Carboidrati

Proteine

Comments

Povezani recepti

Ribollita Toscana

Medio

80 min

VeganoZuppaVegetariano

Banana Bread al Cioccolato

Facile

65 min

DolceDolce

Recept

Curry Piccante di Ceci e Pomodoro

Facile

30 min

VegetarianoPiccanteVeloce

Pizza Flatbread Mediterranea Vegetariana

Facile

35 min

VegetarianoSalutareVeloce

Pane Pita

Medio

35 min

VeganoSenza soiaVegetariano

Povezani postovi

Farina forte (W 300+): 12-14 % proteine per pani alti

VeganoProteineSenza glutine

Pane raffermo: idee zero-spreco

Zero sprechiCarboidrati complessiFibre

Pane a lievitazione naturale: fermentato e digeribile

Grassi sani

Pane naan: soffice e fragrante

ImmunitàFibre

Pangrattato/Panko: croccantezza & legante

Cottura lentaVegetariano

Pane Naan

0.0(0)

Pane indiano morbido e soffice, cotto in forno molto caldo o in padella di ghisa.

Il naan è un pane indiano lievitato che gonfia e diventa dorato ad alta temperatura, perfetto con curry.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

35 min

Porzioni

Ingredienti

Lievito Secco Attivo - 1 tsp
Acqua - 0.75 cups
Yogurt - 1 cup
Farina per Pane - 3 cups
Sale - 1 tsp
Zucchero - 1 tsp
Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

Passo 1
Sciogli 1 cucchiaino di lievito secco e 1 cucchiaino di zucchero in ¾ tazza d’acqua tiepida; lascia riposare 10 min.
Passo 2
Mescola 3 tazze di farina per pane e 1 cucchiaino di sale.
Passo 3
Unisci lievito, 1 tazza di yogurt e 2 cucchiai di olio; impasta fino a formare una pasta morbida.
Passo 4
Impasta 5–7 min su superficie infarinata.
Passo 5
Metti in ciotola unta, copri e lascia lievitare 1 h.
Passo 6
Preriscalda a 250 °C con pietra o padella.
Passo 7
Dividi l’impasto in 8, stendi in ovali da 15 cm.
Passo 8
Cuoci 1–2 min per lato.
Passo 9
Spennella con burro fuso se vuoi.