Pane raffermo: idee zero-spreco
Ottimo per pangrattato, crostini, budini e zuppe.
Cos’è il pane raffermo?
Pane asciutto per perdita d’acqua; perfetto in cucina.
Usi
- **Pangrattato**, **crostini**, **pane inzuppato** (French toast), **panzanella**.
Sicurezza
- **Muffa = scartare**; contiene **glutine**.
Sintesi
Risorsa preziosa per ricette sostenibili.
- 1. Pane Raffermo
Bajati hljeb (stale bread): hljeb koji je izgubio svježinu/usitnjenu vlagu; idealan za mrvice, krutone, pudinge i „zero-waste” recepte.