Ferro: fabbisogno, fonti e assorbimento
La vit C triplica l’assorbimento del ferro non‑eme.
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Hook
**Una donna su tre è carente.**
TL;DR
- 18 mg donne
- C↑ tè↓
Perché?
Trasporto O₂.
LARN
18/8 mg.
Fonti
Lenticchie, fegato.
Assorbimento
C aumenta.
Deficit/excesso
Anemia.
Consigli
Padella in ghisa.
Mito/Realtà
| Spinaci ricchi | No |
Conclusione
Vit C + varietà.
Riferimenti
WHO 2024.
Comments
Povezani postovi
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati
ZincoVeganoSenza glutine
Semi di papavero: croccantezza ricca di calcio e grassi insaturi
VeganoProteineSenza glutine
Frutto del pane: amido tropicale senza glutine ricco di fibre, potassio e vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento
Agnello: carne tenera ricca di proteine complete, ferro eme e vitamina B12
ZincoDimagrimentoProteine
Kombu (alga): kelp ricca di umami, alginati e iodio
ZincoVeganoDimagrimento
Anatra: carne saporita con proteine complete, ferro eme e vitamine del gruppo B
ZincoDimagrimentoProteine
Grano saraceno decorticato: pseudocereale senza glutine ricco di rutina, fibre e magnesio
ZincoVeganoProteine