Castagne: dolci, amidacee e perfette per l’inverno
Da arrostire, bollire o trasformare in farina per dolci e zuppe.
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Cosa sono le castagne?
Frutti commestibili del castagno; poveri di grassi e dal gusto dolce.
Valori nutrizionali (100 g arrostite)
~210 kcal; 45 g carboidrati; 2–3 g proteine; 2 g grassi; ricche di vitamina C.
Benefici
Povere di grassi; senza glutine; ricche di minerali.
Attenzioni
Da cuocere sempre; attenzione ai carboidrati per i diabetici.
Come usarle
Arrostire, bollire, purè; farina di castagne per dolci e crepes.
Conclusione
Un frutto autunnale nutriente e versatile.
- 1. Castagne
chestnuts – jestivi plod kestena, blagog slatkog okusa; koristi se pečen, kuhan, pire i u desertima
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Povezani postovi
Castagna d’acqua: ortaggio croccante e leggero
VeganoImmunitàSenza glutine
Grassi sani: MUFA, PUFA e omega‑3
Grassi sani
Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio
ProteineGrassi saniCarboidrati complessi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine