Castagna d’acqua: ortaggio croccante e leggero
La castagna d’acqua è un tubero acquatico dal sapore delicato e consistenza croccante.
Cos’è la castagna d’acqua?
**La castagna d’acqua** cresce sott’acqua e viene spesso usata nella cucina asiatica.
Benefici
- **Povera di grassi e calorie**.
- Ricca di **potassio e fibre**.
- Favorisce la **digestione e l’idratazione**.
Usi in cucina
- Ottima in **zuppe, wok e involtini**.
Sintesi
Un ortaggio fresco e salutare dal gusto leggero.
- 1. Castagne d'Acqua
Water chestnuts (vodeni kesten): hrskavi i blago slatki gomolji koji rastu u vodi, bogati vlaknima, kalijem i vitaminom B6; često se koriste u azijskim jelima.