Manioca: 160 kcal & 20 mg vit C/100 g
Radice ricca di amido, da cuocere bene.
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Cos’è?
Tubero di _Manihot esculenta_.
Valori
|Kcal|Carbo|C|
|---|---|---|
|160|38 g|20 mg|
Benefici
Amido resistente se raffreddata.
Contro
Glicosidi cianogenici crudi.
Gusto
Delicato, tipo patata.
Usi
Fritte, purè, perle tapioca.
- 1. Manioca
Nutrition values for 100 g raw cassava root (peeled)
Comments
Povezani postovi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico
Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati
ZincoVeganoSenza glutine
