Juha od Brokule i Colby Sira
Kremasta, umirujuća juha sa sočnim brokulama i topljenim Colby sirom.
Ova zasitna juha počinje maslacem i brašnom, zatim se kuha brokula dok ne omekša. Šareni Colby sir i mlijeko daju baršunastu konzistenciju.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Povrtna Juha - 500 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Mlijeko - 500 ml
- Brašno - 2 tbsp
- Maslac - 2 tbsp
- Brokula - 300 g
- Luk - 1 piece
- So - 1 to taste
- Colby Sir - 150 g
Upute
Korak 1
Otopite 2 žlice maslaca u loncu; umiješajte 2 žlice brašna za zapršku.
Korak 2
Uz neprestano miješanje dodajte 500 ml mlijeka; kuhajte dok se ne zgusne.
Korak 3
Dodajte 300 g brokule i 500 ml povrtnog temeljca; kuhajte 15 min.
Korak 4
Umiješajte 150 g ribanog Colby sira dok se ne otopi.
Korak 5
Začinite solju i paprom.
Korak 6
Poslužite toplo, ukrašeno dodatnim sirom ili sitno sjeckanim vlascem.
Kuhinjski savjeti
Za glađu teksturu, prije sira usitnite polovicu juhe blenderom.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Limun Cheesecake
80 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Klasik Ratatouille
60 min
Marokanska Harira
75 min
Povezani postovi
Banana‑zob proteinski smoothie: instant gorivo za rast mišića
Brašno: Od pšenice do bezglutenskih alternativa – praškasta osnova škroba i proteina
Colby sir: blaga, kremasta kocka s 24 g proteina na 100 g
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
Mlijeko: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Maslac: Bogat mliječni mast sa vitaminom A
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
So: neophodan mineral za okus i ravnotežu u tijelu