Sciroppo di datteri

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Sciroppo dolce e ricco ottenuto facendo sobbollire i datteri con acqua fino a ottenere una consistenza densa e saporita.

Questo sciroppo di datteri fatto in casa si ottiene cuocendo lentamente datteri denocciolati in acqua e poi filtrando il composto per ottenere un dolcificante liscio di colore ambra, ideale per guarnire.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

60 min

Tempo totale

70 min

Porzioni

Ingredienti

Acqua - 1 liters
Datteri - 500 g

Istruzioni

Passo 1
Metti 500 g di datteri denocciolati e 1 L di acqua in un pentolino medio.
Passo 2
Porta ad ebollizione mescolando.
Passo 3
Riduci la fiamma e fai sobbollire 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 4
Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
Passo 5
Frulla e filtra attraverso un colino fine.
Passo 6
Versa in barattoli sterilizzati e conserva in frigorifero.

Note del cuoco

Per uno sciroppo più liscio, frulla bene e filtra due volte; conserva in frigorifero fino a 2 settimane.

Valori nutrizionali (per porzione)

260

Calorie

Grassi

65g

Carboidrati

Proteine

Comments

Povezani recepti

Budino Brasiliano al Latte Condensato (Pudim de Leite Condensado)

Facile

70 min

DolceCibo di confortoDolce

Salsa Barbecue

Facile

25 min

SapidoPiccanteSenza glutine

Salsa Hoisin

Facile

15 min

VeganoSapidoPiccante

Latte di Riso

Facile

10 min

Senza cucinareVeganoColazione

Brodo di Manzo Fatto in Casa

Facile

255 min

Basso contenuto di carboidratiZuppaCibo di conforto

Brodo di Ossa

Difficile

735 min

ZuppaCibo di confortoSalutare

Pane Pita

Medio

35 min

VeganoSenza soiaVegetariano

Crema di Anacardi

Facile

5 min

Senza cucinareVeganoSenza latticini

Sfoglie per Wonton

Medio

25 min

VegetarianoSenza latticiniEconomico

Pasta Fillo

Medio

30 min

VeganoSenza latticiniCucinare al forno

Povezani postovi

Datteri: Energia naturale e dolce

ImmunitàProteineCarboidrati complessi

Acqua: fondamentale per la vita e la salute

VeganoImmunitàVegetariano

Sciroppo di datteri

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Sciroppo dolce e ricco ottenuto facendo sobbollire i datteri con acqua fino a ottenere una consistenza densa e saporita.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

60 min

Tempo totale

70 min

Porzioni

Ingredienti

Acqua - 1 liters
Datteri - 500 g

Istruzioni

Passo 1
Metti 500 g di datteri denocciolati e 1 L di acqua in un pentolino medio.
Passo 2
Porta ad ebollizione mescolando.
Passo 3
Riduci la fiamma e fai sobbollire 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 4
Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
Passo 5
Frulla e filtra attraverso un colino fine.
Passo 6
Versa in barattoli sterilizzati e conserva in frigorifero.