Semi di Zucca: Proteine e Magnesio Concentrati
30 g forniscono 7 g di proteine e il 37 % del fabbisogno di magnesio con grassi buoni.
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Perché i semi di zucca?
I semi di zucca (*pepitas*) sono chicchi verdi croccanti ricchi di nutrienti e antiossidanti, ottimi come snack o topping.
Valori per 30 g
|Kcal|Proteine|Grassi|Carbo|Fibre|Mg|Zn|Fe|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|170|7 g|14 g|5 g|2 g|37 %|20 %|14 %|
Vantaggi
- Fitosteroli per il colesterolo.
- Triptofano + magnesio per il sonno.
- Fibre per sazietà e glicemia.
Contro
- Alto apporto calorico.
- Deperiscono al caldo (irrancidimento).
In cucina
- Tostare e aggiungere alle insalate.
- Pesto di pepitas al posto dei pinoli.
Acquisto & conservazione
Semi verdi crudi, conservare in frigo fino a 6 mesi.
- 1. Semi di Zucca
Comments
Povezani postovi
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico
Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati
ZincoVeganoSenza glutine