Crescione d’acqua: foglia pepata ricca di vitamina K
Solo 11 kcal e grandi dosi di nitrati benefici.
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Che cos’è
Pianta acquatica della famiglia Brassicaceae.
Valori (100 g)
Vit K 208 %, Vit C 48 %.
Benefici
Salute ossa, vasodilatazione.
Svantaggi
Controindicata con anticoagulanti.
Usi
Insalate, vellutate, pesto.
Conservazione
Frigo, panno umido, 3–4 gg.
- 1. Crescione
Watercress
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Povezani postovi
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