Prugne: frutto a nocciolo ricco di fibre e antiossidanti
Dolci-acidule, con vitamina C e potassio—ottime fresche, al forno o in confettura.
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Cosa sono le prugne?
Frutti **drupacee** del genere *Prunus*; le versioni essiccate sono le **prugne secche**.
Valori (per 100 g)
≈46 kcal; ≈11 g carbo (≈1,4 g fibre); vit. C, K; potassio; polifenoli e sorbitolo.
Benefici
Fibre+sorbitolo per il transito; antiossidanti; equilibrio elettrolitico.
Attenzioni
Nocciolo **non commestibile**; il sorbitolo può gonfiare; le secche sono più zuccherine.
Come usarle
Fresche; crostate e torte; salse per maiale/anatra; confetture e composte.
Conclusione
Prugne gustose e versatili—fresche o cotte, con moderazione nelle versioni secche.
- 1. Prugne
plums – svježe koštičavo voće (razne sorte: žute, crvene, ljubičaste); bogate vlaknima, vitaminom C, polifenolima; jezgra (košpica) se ne jede
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Povezani postovi
Grassi sani: MUFA, PUFA e omega‑3
Grassi sani
Macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi in equilibrio
ProteineGrassi saniCarboidrati complessi
Olive: saporiti frutti ricchi di grassi monoinsaturi e vitamina E
ZincoVeganoSenza glutine
Noci Pecan: 20 g di Grassi Sani & 60 % Manganese in 30 g
VeganoProteineSenza glutine
Mozzarella: 6 g di Proteine e Calcio in 30 g
ProteineSenza glutineGrassi sani
Olio di Vinacciolo: Gusto Neutro, Ricco di Vitamina E
Vitamina CVeganoSenza glutine
Micro-Ortaggi: Foglie Mignon, Nutrienti XXL
Vitamina CVeganoSenza glutine
Olio di Arachidi: Alto Punto di Fumo e Vitamina E
VeganoSenza glutineGrassi sani
Semi di Zucca: Proteine e Magnesio Concentrati
ZincoVeganoProteine
Timo: erba profumata per arrosti, zuppe e marinade
Vitamina CVeganoDimagrimento