Keto Goveđi Stroganoff sa Rižom od Karfiola
Klasični goveđi stroganoff prilagođen keto načinu prehrane, s mekanom govedinom, gljivama i kremastim umakom, posluženo preko lagane karfiol riže.
Pržite tanke trakice govedine sa sitno sjeckanim lukom, češnjakom i gljivama dok ne porumene. Dodajte goveđi temeljac i pustite da se kuha dok meso ne omekša. Umiješajte krem sir dok umak ne postane gladak i kremast. Poslužite stroganoff preko kratko proprženog karfiol riže i ukrasite svježim peršunom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Gljive Kraljevskog Ostriga - 200 grams
- Govedina - 500 grams
- Karfiol - 600 grams
- Peršin - 10 grams
- Luk - 1 medium
- Krem Sir - 100 grams
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Pržite govedinu, luk, češnjak i gljive u maslinovom ulju.
Korak 2
Dodajte goveđi temeljac i kuhajte dok meso ne omekša.
Korak 3
Umiješajte krem sir dok umak ne postane kremast.
Korak 4
Poslužite preko riže od karfiola i ukrasite peršunom.
Korak 5
Poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Dodajte malo limunovog soka u umak za dodatnu svježinu, ako je potrebno.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Klasik Ratatouille
60 min
Marokanska Harira
75 min
Keto Piletina s Brokolijem Alfredo
35 min
Pasta Primavera
35 min
Krem Juha od Krumpira i Poriluka
35 min
Juha od Gljiva i Ječma
55 min
Povezani postovi
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Cream cheese: nutritivna vrijednost, koristi i savjeti
Goveđe meso: nutritivna vrijednost, koristi i preporuke
Kraljevske bukovače: Mesnate gljive bogate umamijem
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Karfiol: Niskougljikohidratna, vlaknima bogata kupusnjača