Pasta Primavera
Živahno jelo od tjestenine prepuno svježeg proljetnog povrća i laganog umaka od češnjaka i maslinovog ulja.
Ova Pasta Primavera slavi okuse svježeg povrća pomiješanog s al dente tjesteninom. Idealna je za lagani ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Paradajz - 200 g
- Sok od Limuna - 15 ml
- Crvena Paprika - 1 pc
- Tikvica - 1 pc
- Tjestenina - 400 g
- Brokula - 150 g
- So - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Maslinovo Ulje - 40 ml
- Parmezan - 30 g
- Bosiljak - 15 g
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok ne postane al dente, zatim je ocijedite.
Korak 2
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i propržite nasjeckani češnjak dok ne zamiriše.
Korak 3
Dodajte cherry paradajze, narezanu crvenu papriku, kockice tikvica i cvjetiće brokule; kuhajte 5-7 minuta dok povrće ne omekša.
Korak 4
Umiješajte skuhanu tjesteninu zajedno s nekoliko listova svježeg bosiljka.
Korak 5
Začinite solju, biberom i malo limunovog soka.
Korak 6
Poslužite toplo uz posip naribanog parmezana.
Kuhinjski savjeti
Za dodatni okus, prije posluživanja prelijte s malo dodatnog maslinovog ulja.