Povrtni Tofu Stir-Fry
Brzi i zdravi stir-fry s tofuom i mješavinom povrća u slanom sosu od soje i đumbira.
Ovaj stir-fry kombinira hrskavi tofu s raznobojnim povrćem za lagani i hranjivi obrok. Idealno za brz ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Grašak - 100 g
- Crvena Paprika - 1 pc
- Đumbir - 10 g
- Brokula - 200 g
- Mrkva - 1 pc
- Tofu - 250 g
- Soja Sos - 30 ml
- Susamovo Ulje - 10 ml
Upute
Korak 1
Iscijedite tofu i narežite ga na kockice.
Korak 2
Narežite crvenu papriku, isjeckajte mrkvu na trakice i pripremite snap peas.
Korak 3
Podijelite brokulu na cvjetiće.
Korak 4
Sitno nasjeckajte češnjak i naribajte đumbir.
Korak 5
U woku zagrijte sezamovo ulje i kratko prodinstajte češnjak i đumbir.
Korak 6
Dodajte tofu i pržite dok ne poprimi lagano zlatnu boju.
Korak 7
Dodajte povrće i pržite 5-7 minuta dok ne omekša, ali ostane hrskavo.
Korak 8
Prelijte sojinim sosom i dobro promiješajte.
Korak 9
Poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Koristite jaku vatru kako bi povrće ostalo hrskavo.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Klasik Ratatouille
60 min
Pasta Primavera
35 min
Humus
10 min
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
Sojin Sos: Fermentisana Tajna Umamija
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Ulje od susama: orašasto, aromatično ulje
Crvena paprika: slatka, šarena i puna vitamina C
Mrkva: izvor beta-karotena, vitamina A i zdravog vida
Tofu: biljni izvor proteina bogat kalcijem i niskim mastima