Bosanska čorba od mrkve
Svijetla, baršunasta čorba od mrkve s dodatkom đumbira.
Ova bosanska čorba od mrkve spaja pirjani luk i češnjak s mekanim mrkvama kuhanim u temeljcu, a zatim se miksaju i obogaćuju kondenziranim mlijekom za kremastu teksturu.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Povrtna Juha - 800 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Peršin - 2 tbsp
- Đumbir - 1 tsp
- Luk - 1 piece
- Mrkva - 300 g
- Biber - 1 to taste
- Morska So - 1 to taste
- Kondenzirano Mlijeko - 100 ml
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
Upute
Korak 1
Nasjeckajte 300 g mrkve, 1 luk i 2 češnja češnjaka; naribajte 1 žličicu svježeg đumbira.
Korak 2
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte luk i češnjak dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte mrkvu i đumbir; kuhajte 2 min.
Korak 4
Ulijte 800 ml povrtnog temeljca; pustite da zakuha, zatim pirjajte 15 min dok mrkva ne omekša.
Korak 5
Izmiksajte juhu do glatkosti.
Korak 6
Umiješajte 100 ml kondenziranog mlijeka; začinite solju i paprom.
Korak 7
Ukrasite s 2 žlice nasjeckanog peršina i poslužite toplo.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Klasik Ratatouille
60 min
Marokanska Harira
75 min
Pasta Primavera
35 min
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Evaporisano mlijeko: Konzervirano mlijeko bogato kalcijem
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Biber: kralj začina
Morska so: prirodni izvor minerala za tijelo i ravnotežu elektrolita
Mrkva: izvor beta-karotena, vitamina A i zdravog vida