Kremasta Juha od Cvjetače i Sira
Baršunasta juha od cvjetače i topljenog sira, idealna za obiteljska druženja.
Mekani cvjetovi cvjetače kuhaju se u kremastom sirnom temeljcu, savršenom za obiteljsku trpezu.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Povrtna Juha - 500 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Karfiol - 600 g
- Mlijeko - 500 ml
- Peršin - 2 tbsp
- Brašno - 2 tbsp
- Maslac - 2 tbsp
- Sir - 150 g
- Luk - 1 pc
- So - 1 to taste
Upute
Korak 1
Otopite 2 žlice maslaca u loncu; pirjajte 1 nasjeckani luk i 2 češnja češnjaka 3 min.
Korak 2
Umiješajte 2 žlice brašna i kuhajte 1 min.
Korak 3
Postupno ulijte 500 ml mlijeka i 500 ml povrtnog temeljca; pustite da se krčka.
Korak 4
Dodajte 600 g cvjetače; kuhajte 10 min dok ne omekša.
Korak 5
Umiješajte 150 g ribanog sira dok se ne otopi.
Korak 6
Začinite solju i paprom.
Korak 7
Ukrasite 2 žlice nasjeckanog peršina i poslužite toplo.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Limun Cheesecake
80 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Marokanska Harira
75 min
Krem Juha od Krumpira i Poriluka
35 min
Juha od Gljiva i Ječma
55 min
Piletina u Kremastom Sosu od Gljiva
40 min
Piletina s Rezancima u Juhi
35 min
Pečena piletina s medom i senfom
40 min
Povezani postovi
Banana‑zob proteinski smoothie: instant gorivo za rast mišića
Brašno: Od pšenice do bezglutenskih alternativa – praškasta osnova škroba i proteina
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Mlijeko: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Sir: hranjiv, ukusan i svestran
Maslac: Bogat mliječni mast sa vitaminom A
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Karfiol: Niskougljikohidratna, vlaknima bogata kupusnjača
So: neophodan mineral za okus i ravnotežu u tijelu

