Keto Punjeni Patlidžan s Mljevenom Govedinom i Sirom
Ukusna večera s niskim udjelom ugljikohidrata, gdje se patlidžan puni smjesom mljevene govedine i prelije otopljenim sirom.
Prepolovite dva srednja patlidžana i izdubite dio unutrašnjosti, ostavljajući čvrstu koru. U tavi propržite mljevenu govedinu s nasjeckanim lukom, zgnječenim češnjakom i kockicama paradajza dok meso ne porumeni. Umiješajte nasjeckani unutrašnji dio patlidžana i začinite solju, paprom i origanom. Napunite papiljdžanske kore mješavinom, pospite naribanom mozzarellom i parmezanom, te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30-35 minuta dok patlidžan ne omekša i sir ne postane pjenast. Poslužite uz svježi bosiljak.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Patlidžan - 2 pieces
- Paradajz - 200 grams
- Govedina - 200 grams
- Karfiol - 600 grams
- Peršin - 10 grams
- Maslac - 2 tbsp
- Luk - 1 medium
- Mozzarella - 100 grams
- Kondenzirano Mlijeko - 50 ml
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Korak 2
Prepolovite patlidžane i izdubite ih.
Korak 3
Propržite luk, češnjak i mljevenu govedinu dok ne porumene.
Korak 4
Umiješajte kockice paradajza i izdubljeni dio patlidžana; začinite solju, paprom i origanom.
Korak 5
Napunite kore, pospite sirom i pecite 30-35 minuta.
Korak 6
Ukrasite bosiljkom i poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Dodavanje malo čili pahuljica u smjesu daje dodatnu pikantnost.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Klasik Ratatouille
60 min
Keto Piletina s Brokolijem Alfredo
35 min
Pasta Primavera
35 min
Juha od Gljiva i Ječma
55 min
Humus
10 min
Lazanja s Pečenim Povrćem
60 min
Povezani postovi
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Mocarela: 6 g Proteina i Kalcij u Svakom Rezu
Goveđe meso: nutritivna vrijednost, koristi i preporuke
Evaporisano mlijeko: Konzervirano mlijeko bogato kalcijem
Maslac: Bogat mliječni mast sa vitaminom A
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Paradajz: Svestrano povrće voćnog porijekla, bogato likopenom
Karfiol: Niskougljikohidratna, vlaknima bogata kupusnjača