Keto Prženi Rižoto od Karfiola sa Škampima
Niskougljikohidratna varijanta prženog rižota, gdje se riža zamjenjuje karfiolom, a dodaju sočni škampi, začinjeni češnjakom, lukom i sojinim sosom.
Karfiol izblendajte u procesoru hrane dok ne dobijete teksturu sličnu riži. U većoj tavi zagrijte 1 supenu žlicu maslinovog ulja i propržite 50 grama sitno nasjeckanog luka s 2 zgnječena češnja češnjaka dok ne zamirišu. Dodajte 150 grama škampi i pržite dok ne postanu ružičasti. Pomaknite sastojke na stranu i u praznoj tavi umutite 2 jaja. Kada se jaja skoro stisnu, sve izmiješajte. Umiješajte rižu od karfiola i 1 supenu žlicu sojinog sosa, kuhajte još 3-4 minute dok ne omekša. Po potrebi začinite solju i poslužite toplo.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Škampi - 150 grams
- Karfiol - 300 grams
- Luk - 50 grams
- Soja Sos - 1 tbsp
- Jaja - 2 pieces
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
Upute
Korak 1
Izblendajte karfiol do teksture riže.
Korak 2
U tavi zagrijte maslinovo ulje i propržite luk s češnjakom.
Korak 3
Dodajte škampe i pržite dok ne porumene.
Korak 4
Pomaknite sastojke, umutite jaja i lagano ih ispecite.
Korak 5
Pomiješajte sve sastojke, dodajte karfiolovu rižu i sojin sos.
Korak 6
Kuhajte nekoliko minuta, začinite po ukusu i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Po želji, pospite nasjeckanim mladim lukom za dodatni okus.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Keto Palačinke od Kokosovog Brašna s Borovnicama
25 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Klasik Ratatouille
60 min
Keto Piletina s Brokolijem Alfredo
35 min
Pasta Primavera
35 min
Povezani postovi
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Škampi: 24 g Proteina i Omega-3 u 100 Kalorija
Sojin Sos: Fermentisana Tajna Umamija
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Karfiol: Niskougljikohidratna, vlaknima bogata kupusnjača

