Keto Kuzu Pirzola, Mantarlı Sos ile
Yumuşak kuzu pirzolaları, kremamsı mantar sosu eşliğinde karnabahar pilavı üzerinde sunulan, düşük karbonhidratlı doyurucu bir akşam yemeği.
Kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle tatlandırın ve zeytinyağında her iki tarafını da kızarana kadar soteleyin. Ayrı bir tavada, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ve dilimlenmiş porcini mantarlarını soteleyin. Tavaya 200 ml tavuk suyu ekleyin ve kuzu etinin yumuşaması için 15-20 dakika pişirin. Ardından, krem peynirini ekleyerek sosu kremsi hale getirin. Bu esnada, karnabaharı mutfak robotunda pilav kıvamına getirip hafifçe soteleyin. Kuzu pirzolalarını, mantarlı sosla birlikte karnabahar pilavı üzerine yerleştirin ve taze maydanoz ile süsleyerek hemen servis yapın.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Kuzu - 300 grams
- Sarımsak - 2 cloves
- Karnabahar - 600 grams
- Maydanoz - 10 grams
- Porçini Mantarı - 150 grams
- Soğan - 1 medium
- Krem Peynir - 100 grams
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle tatlandırıp kızartın.
Adım 2
Ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve mantarları soteleyin.
Adım 3
Tavuk suyunu ekleyip 15-20 dakika pişirin, krem peynirini ilave edin.
Adım 4
Karnabahar pilavını hazırlayın.
Adım 5
Pirzolaları sos ile karıştırıp pilavın üzerine yerleştirin, maydanozla süsleyin.
Adım 6
Hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Sosunuza limon suyu ekleyerek ekstra asidite katabilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Klasik Tavuklu Erişte Çorbası
45 min
Kremalı Butternut Kabak Çorbası
45 min
Povezani postovi
Kuzu eti: Tam değerli protein, hem demir ve B12 sağlayan yumuşak kırmızı et
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Porçini Mantarı: Umami deposu, antioksidan zengini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Krem peynir: besin değerleri, faydalar ve ipuçları
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Karnabahar: Düşük karbonhidratlı, lif zengini ve çok yönlü