Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
Kalın dilimlenmiş karnabahar biftekleri, fırında mükemmel şekilde pişirilir ve limon-tahin sosuyla servis edilir.
Bu tarif, karnabaharı doyurucu bir ana yemek haline getiriyor. Karnabahar dilimleri, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırılır ve fırında altın rengini alana kadar kavrulur. Üzerine limon-tahin sosu gezdirilir ve taze maydanozla süslenir, böylece doğal tatlılığına zesty bir lezzet eklenir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 1 clove
- Limon Suyu - 20 ml
- Karnabahar - 1 pc
- Maydanoz - 10 g
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Tütsülenmiş Paprika - 0.5 tsp
- Zeytinyağı - 30 ml
- Tahini - 50 ml
Yönergeler
Adım 1
Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın.
Adım 2
1 adet karnabaharı alın, yapraklarını çıkarın ve yaklaşık 2,5 cm kalınlığında dilimlere kesin.
Adım 3
Dilimlerin her iki yüzünü 30 ml zeytinyağıyla yağlayın ve 1 tsp tuz ile 0.5 tsp karabiber serpin.
Adım 4
Dilimleri bir fırın tepsisine dizin ve 25-30 dakika boyunca fırında pişirin, dilimler yumuşayana ve altın rengi alana kadar.
Adım 5
Ayrı bir kapta, 50 ml tahin, 20 ml taze limon suyu, 10 ml su, 1 adet ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz (isteğe bağlı 0.5 tsp dumanlı paprika) karıştırılarak sos hazırlanır.
Adım 6
Fırınlanmış karnabahar bifteklerinin üzerine sos gezdirilir ve 10 g doğranmış taze maydanoz eklenir.
Adım 7
Hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Ekstra lezzet için, fırından çıkmadan önce dilimlerin üzerine biraz dumanlı paprika serpebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Limon Cheesecake
80 min
Klasik Tavuklu Erişte Çorbası
45 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Füme paprika: 1 çay kaşığında 6 kcal ve 1 000 IU A vitamini
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Tahini: Mineraller ve sağlıklı yağlar açısından zengin susam ezmesi
Karnabahar: Düşük karbonhidratlı, lif zengini ve çok yönlü
Limon suyu: taze, asidik ve vitamin C deposu
Karabiber: baharatların kralı