Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
Yumuşak pirinç noodle’ları, çıtır sebzeler ve zengin, acı fıstık sosuyla hazırlanan, lezzet dolu bir Thai yemeği.
Bu Thai fıstık soslu sebzeli noodle yemeği, pirinç noodle’larının yumuşak dokusunu, kırmızı biber, julienne kesilmiş havuç, taze bezelye ve sotelenmiş soğan ile birleştirir. Baharatlı fıstık sosu, yemeğe kendine has, egzotik bir tat katar.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Bezelye - 100 g
- Pirinç - 200 g
- Kırmızı Biber - 1 pc
- Yer Fıstığı - 10 g
- Pirinç Sirkesi - 15 ml
- Yer Fıstığı Ezmesi - 60 ml
- Kişniş - 10 g
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 1 pc
- Misket Limonu Suyu - 15 ml
- Soya Sosu - 30 ml
- Bal - 1 tbsp
- Sriracha Sosu - 1 tsp
- Zeytinyağı - 20 ml
Yönergeler
Adım 1
200 g pirinç noodle’larını paketin talimatına göre hazırlayın, süzün ve kenara alın.
Adım 2
Bir tavada 20 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın; 1 adet doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 3
1 adet ince dilimlenmiş kırmızı biber, 1 adet julienne kesilmiş havuç ve 100 g bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
Adım 4
Ayrı bir kapta 60 ml fıstık ezmesi, 30 ml soya sosu, 15 ml pirinç sirkesi, 15 ml limon suyu, 1 yemek kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı sriracha’yı iyice çırpın. Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz ılık su ekleyin.
Adım 5
Pişmiş noodle ve sebzeleri fıstık sosuyla karıştırın.
Adım 6
Üzerine 10 g dövülmüş yer fıstığı ve 10 g taze kişniş serpip hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Sriracha miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Klasik Tavuklu Erişte Çorbası
45 min
Kremalı Butternut Kabak Çorbası
45 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Muz‑Yulaf Proteinli Smoothie: Antrenman Öncesi/Sonrası Hızlı Yakıt
Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı
Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Soya Sosu: Şişede Fermente Umami
Bal: doğal tatlandırıcı
Pirinç sirkesi: yumuşak ve temiz asidite