Kremalı Butternut Kabak Çorbası
Kavrulmuş butternut kabağı ve aromatik baharatlarla yapılan kremsi, rahatlatıcı çorba.
Bu çorba, soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyerek başlar, ardından küp küp doğranmış butternut kabağı ve sebze suyunu ekleyip yumuşayana dek pişirir. Blenderdan geçirip hindistancevizi sütü eklenir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Bal Kabağı - 600 g
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Zeytinyağı - 1 tbsp
- Hindistancevizi Sütü - 200 ml
Yönergeler
Adım 1
600 g butternut kabak soyup küp doğrayın.
Adım 2
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 3
1 tbsp zeytinyağı kızdırın; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 4
Kabağı ve 800 ml sebze suyunu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
Isıyı azaltın ve 25 dk pişirin.
Adım 6
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 7
200 ml hindistancevizi sütü ekleyip ısıtın.
Adım 8
Tuz, karabiberle tatlandırın ve maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Hindistan cevizi sütü: Laktozsuz, MCT zengini krema
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Butternut kabak: tatlı, besleyici ve A vitamini deposu