Nhoque: bolinhas de batata macias e rápidas

Carbos complexos: energia constante e fibra

Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

Fruta-pão (breadfruit): amido tropical sem glúten com fibra, potássio e vitamina C

Fermento biológico seco ativo: células dormentes que liberam CO₂ e sabor

Trigo-sarraceno (grãos): pseudocereal sem glúten rico em rutina, fibras e magnésio

Sêmola de trigo duro: moagem grossa para massas, cuscuz, pães e doces

Molho de Soja: Umami Fermentado

Farinha de tapioca: espessante sem glúten para texturas crocantes e mastigáveis