Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas
Trigo fornece glúten; farinhas integrais e alternativas aumentam fibras e micronutrientes.
O que é farinha?
Tipos de trigo
Sem glúten
Benefícios
Cuidados
Armazenamento
Resumo
- 1. Farinha
Used in baking and cooking
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Povezani postovi
Farinha de alfarroba (carob): alternativa ao cacau sem cafeína e rica em fibras
Farinha de coco: alternativa sem glúten muito rica em fibras e super absorvente
Farinha de grão-de-bico: 22 g de proteína e 11 g de fibra sem glúten
Farinha de tapioca: espessante sem glúten para texturas crocantes e mastigáveis
Farinha de milho: valores nutricionais, benefícios e usos
Farinha de batata-doce: 357 kcal & 14 000 UI vit A/100 g
Farinha de pão: 12-14 % proteína para glúten forte
Farinha de sorgo: sem glúten e cheia de fibras
Farinha de painço: sem glúten e sabor suave
Farinha de arroz: ingrediente sem glúten para receitas leves
Povezani recepti
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