Pollo Arrosto al Limone e Erbe
Un pollo arrosto succoso infuso con limone, aglio ed erbe fresche, perfetto per una cena sostanziosa.
Questo pollo arrosto al limone e erbe è saporito e tenero, ideale per un pasto familiare confortevole.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 4 cloves
- Petto di Pollo - 1 whole
- Limone - 1 piece
- Prezzemolo - 3 sprigs
- Sale - to taste
- Pepe - to taste
- Panna Liquida - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 200°C.
Passo 2
Asciugate il pollo intero e condite l'interno con sale e pepe.
Passo 3
Riempite la cavità con fette di limone, spicchi d'aglio ed erbe fresche (rosmarino, timo, prezzemolo).
Passo 4
Strofinate l'esterno del pollo con olio d'oliva, sale, pepe e aglio tritato.
Passo 5
Mettete il pollo in una teglia e arrostitelo per 60 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Passo 6
Irrorate il pollo con i succhi di cottura ogni 20 minuti per un sapore extra.
Passo 7
Lasciate riposare il pollo per 10 minuti prima di tagliarlo. Servite con verdure arrosto o un'insalata fresca.
Note del cuoco
Per una pelle extra croccante, arrostite il pollo scoperto.