Zuppa brasiliana di gamberi e cocco
Zuppa profumata senza latticini con gamberi teneri e brodo di cocco cremoso.
Questa zuppa brasiliana unisce gamberi con cipolla e aglio soffritti in brodo di cocco, rifinita con coriandolo e lime.
• Aggiornato 4/25/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Aglio - 2 cloves
- Gamberi - 200 g
- Coriandolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 piece
- Pepe - 1 to taste
- Sale Marino - 1 to taste
- Lime - 2 tbsp
- Brodo di Pollo - 800 ml
- Olio d'Oliva - 1 tbsp
- Latte di Cocco - 200 ml
Istruzioni
Passo 1
Pulisci 200 g di gamberi.
Passo 2
Affetta 1 cipolla e trita 2 spicchi d’aglio.
Passo 3
In una pentola, scalda 1 cucchiaio d’olio; soffriggi cipolla e aglio.
Passo 4
Aggiungi gamberi, cuoci 2 min per lato.
Passo 5
Versa 800 ml di brodo di pollo e 200 ml di latte di cocco; cuoci 5 min.
Passo 6
Sala, pepa e unisci 2 cucchiai di succo di lime.
Passo 7
Guarnisci con 2 cucchiai di coriandolo tritato e servi caldo.
Nutrition Facts (per serving)
200
Calories
12g
Fat
8g
Carbs
10g
Protein