Zuppa di Piselli Spezzati
Zuppa semplice ed economica di piselli spezzati e verdure da radice.
Questa zuppa sostanziosa inizia soffriggendo cipolla, carote e sedano, poi cuoce i piselli spezzati nel brodo fino a crema. Si completa con timo e prezzemolo.
• Aggiornato 4/25/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
45 min
Tempo totale
55 min
Porzioni
6
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 1.2 l
- Timo - 1 tsp
- Piselli - 250 g
- Prezzemolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 piece
- Carote Arcobaleno - 2 pcs
- Sale - 1 to taste
- Sedano Rapa - 200 g
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda olio. Soffriggi cipolla, carote e sedano 5 min.
Passo 2
Aggiungi piselli e timo; mescola.
Passo 3
Versa brodo; porta a ebollizione.
Passo 4
Abbassa e cuoci 35 min.
Passo 5
Sala e pepa.
Passo 6
Servi con prezzemolo.
Nutrition Facts (per serving)
210
Calories
6g
Fat
30g
Carbs
14g
Protein