Beef Stroganoff Keto con Riso di Cavolfiore
Un classico stroganoff di manzo adattato alla dieta keto, con manzo tenero, funghi e una salsa cremosa, servito su un riso di cavolfiore soffice.
Rosolate strisce di manzo con cipolla, aglio e funghi in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungete brodo di manzo e lasciate sobbollire finché la carne diventa tenera. Incorporate del formaggio cremoso per ottenere una salsa vellutata. Servite lo stroganoff sul riso di cavolfiore saltato e guarnite con prezzemolo fresco.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 3 cloves
- Funghi Ostrica Reale - 200 grams
- Manzo - 500 grams
- Cavolfiore - 600 grams
- Prezzemolo - 10 grams
- Cipolla - 1 medium
- Formaggio Spalmabile - 100 grams
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Rosolate il manzo con cipolla, aglio e funghi in olio d'oliva.
Passo 2
Aggiungete il brodo di manzo e lasciate cuocere fino a quando la carne è tenera.
Passo 3
Incorporate il formaggio cremoso per ottenere una salsa cremosa.
Passo 4
Servite sul riso di cavolfiore saltato e guarnite con prezzemolo.
Passo 5
Servite immediatamente.
Note del cuoco
Aggiustate di sale e pepe e, se desiderato, un filo di succo di limone per un tocco di acidità.