Funghi Portobello Ripieni Keto con Spinaci e Feta
Funghi Portobello ripieni di un gustoso composto di spinaci, feta e erbe, perfetti per una cena low-carb.
Rimuovete i gambi dai funghi Portobello e scavate leggermente l'interno. In una padella, saltate spinaci tritati, aglio e cipolla rossa in olio d'oliva fino a quando gli spinaci appassiscono. Aggiungete feta sbriciolata e erbe secche come origano e basilico, e condite con sale e pepe. Riempite i funghi con il composto e cuoceteli in forno a 190°C per 15-20 minuti fino a quando saranno teneri. Condite con un filo d'olio d'oliva prima di servire.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Funghi Portobello - 2 pieces
- Aglio - 2 cloves
- Pomodori - 200 grams
- Petto di Pollo - 200 grams
- Cavolfiore - 600 grams
- Prezzemolo - 10 grams
- Burro - 2 tbsp
- Cipolla - 1 medium
- Mozzarella - 100 grams
- Latte Evaporato - 50 ml
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Rimuovete i gambi e scavate i funghi Portobello.
Passo 2
Saltate spinaci, aglio e cipolla in olio d'oliva.
Passo 3
Aggiungete feta ed erbe, condite con sale e pepe.
Passo 4
Riempite i funghi con il composto e cuocete a 190°C per 15-20 minuti.
Passo 5
Condite con olio d'oliva e servite caldo.
Note del cuoco
Una spruzzata di succo di limone esalta i sapori.