Curry Vegano con Spinaci e Ceci
Un curry veloce con spinaci ricchi di nutrienti e ceci proteici in una salsa saporita.
Perfetto per pranzo o cena, questo curry unisce spezie avvolgenti a una base di pomodoro cremosa per un pasto soddisfacente.
• Aggiornato 4/5/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
- Aglio - 1 cloves
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Pomodori - 0.75 cup
- Olio Vegetale - 1 tbsp
- Cipolla - 0.5 pieces
- Peperoncino in Polvere - 1 tbsp
- Fagioli Adzuki - 1 cup
- Cavolini di Bruxelles - 2 cups
Istruzioni
Passo 1
Soffriggi cipolla e aglio in olio finché non si ammorbidiscono.
Passo 2
Aggiungi curry in polvere, ceci, pomodori a cubetti e sale.
Passo 3
Lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto, poi unisci gli spinaci freschi.
Passo 4
Cuoci finché gli spinaci non appassiscono e i sapori si mescolano.
Passo 5
Servi caldo con riso o pane piatto.
Note del cuoco
Aggiungi un filo di latte di cocco per una consistenza più cremosa o qualche fiocco di peperoncino per più piccantezza.
Nutrition Facts (per serving)
270
Calories
8g
Fat
35g
Carbs
12g
Protein