Tofu Saltato
Cubetti di tofu croccanti, conditi e saltati alla perfezione.
Il tofu viene ricoperto di salsa di soia e amido di mais, poi saltato in padella fino a doratura.
• Aggiornato 4/29/2025
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Aglio - 2 cloves
- Amido di Mais - 1 tbsp
- Olio Vegetale - 2 tbsp
- Cipollotti - 2 stalks
- Tofu - 400 g
- Salsa di Soia - 2 tbsp
- Olio di Sesamo - 1 tsp
Istruzioni
Passo 1
Scola 400 g di tofu, asciugalo e taglialo a cubetti da 2 cm.
Passo 2
Mescola tofu, 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di amido di mais.
Passo 3
Scalda 2 cucchiai di olio vegetale in padella a fuoco medio-alto. Disponi il tofu in unico strato.
Passo 4
Cuoci 3–4 min per lato finché è dorato.
Passo 5
Aggiungi 2 spicchi d’aglio tritati e 2 cipollotti a rondelle; salta 1 min.
Passo 6
Irrora con 1 cucchiaino di olio di sesamo, mescola e servi caldo.
Note del cuoco
Asciuga bene il tofu prima di cuocere per ottenere massima croccantezza.
Nutrition Facts (per serving)
150
Calories
8g
Fat
6g
Carbs
10g
Protein