Insalata di Ceci Mediterranea
Un'insalata rinfrescante e sana con ceci, verdure fresche e una vinaigrette al limone speziata.
Questa insalata di ceci in stile mediterraneo è un pasto leggero perfetto per pranzo o cena, ricca di sapori vivaci e ingredienti salutari.
• Aggiornato 4/11/2025
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Cetriolo - 1 pc
- Olive - 100 g
- Menta Fresca - 10 g
- Pomodori - 250 g
- Succo di Limone - 50 ml
- Ceci - 400 g
- Prezzemolo - 30 g
- Cipolla - 1 pc
- Sale - 1 tsp
- Pepe - 0.5 tsp
- Olio d'Oliva - 30 ml
Istruzioni
Passo 1
In una grande ciotola, unire ceci, cetriolo a dadini, pomodori, cipolla rossa e olive.
Passo 2
Aggiungere prezzemolo e menta fresca tritati.
Passo 3
In una piccola ciotola, sbattere il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Passo 4
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
Passo 5
Servire fredda.
Note del cuoco
Lascia riposare l'insalata per 10 minuti per esaltare i sapori.
Nutrition Facts (per serving)
350
Calories
10g
Fat
50g
Carbs
12g
Protein