Zuppa cremosa di patate e porri

Zuppa vellutata di patate e porri, comfort food perfetto.

Questa zuppa classica inizia soffriggendo porri e cipolla nel burro, poi cuocendo le patate nel brodo. Dopo la frullatura si aggiunge la panna per un tocco cremoso.

• Aggiornato 4/25/2025

F T P

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

30 min

Tempo totale

45 min

Porzioni

Ingredienti

Brodo Vegetale - 1 l
Aglio - 2 cloves
Patate - 500 g
Prezzemolo - 1 tbsp
Porri - 2 stalks
Burro - 2 tbsp
Cipolla - 1 pc
Sale - 1 to taste
Panna Liquida - 100 ml

Istruzioni

Passo 1
Affetta 2 porri e lavali.
Passo 2
Pela e taglia 500 g di patate a cubetti.
Passo 3
Sciogli 2 cucchiai di burro; soffriggi porri, 1 cipolla tritata e 2 spicchi d’aglio tritati 5 min.
Passo 4
Aggiungi patate e 1 l di brodo; porta a ebollizione.
Passo 5
Cuoci 20 min.
Passo 6
Frulla fino a crema.
Passo 7
Unisci 100 ml di panna; scalda.
Passo 8
Aggiusta di sale e pepe.
Passo 9
Guarnisci con prezzemolo.

Nutrition Facts (per serving)

210

Calories

12g

Fat

22g

Carbs

Protein