Fagioli Navy: ricchi di proteine e fibre
Piccoli fagioli bianchi dal gusto delicato—ottimi per zuppe e creme.
Cosa sono?
Piccoli fagioli bianchi ovali, cremosi quando cotti.
Valori (100 g cotti)
140 kcal; 8 g proteine; 26 g carbo.; 10 g fibre; folati, ferro.
Benefici
Fibre solubili; proteine vegetali; sostegno sangue; salute intestinale.
Attenzioni
Cuocere bene per inattivare lectine; ammollo consigliato.
Come usarli
Zuppe, stufati, fagioli al forno, insalate.
Conclusione
Legume nutriente e versatile.
- 1. Fagioli Navy
navy beans – mali bijeli grah, bogat biljnim proteinima, vlaknima, folatom i mineralima; koristi se za supe i variva