Carne di bisonte: magra e nutriente

Dal gusto delicato e leggermente dolce—più proteine e meno grassi del manzo.

Cos’è?

Carne rossa magra di bisonte; alternativa più sana al manzo.

≈143 kcal; 28 g proteine; 2–3 g grassi; ricca di ferro, B12.

Proteine di qualità; meno calorie; più omega-3 se al pascolo.

Consumare con moderazione; cuocere poco per mantenerla succosa.

Burger, stufati, tacos; cottura medium-rare consigliata.

Carne versatile, gustosa e più leggera del manzo.

1. Bisonte
bison – nemasno crveno meso bizona; sličnog okusa govedini, ali blaže i slađe, s više proteina i manje masti