Fico d’India: frutto del cactus ricco di vitamina C
Frutto succoso e dolce, ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti.
Cos’è?
Frutto del cactus *Opuntia*; dolce e fresco; rimuovere spine prima di mangiare.
Valori (100 g)
≈41 kcal; ≈10 g carbo; ≈3,6 g fibre; vit. C, Mg, Ca.
Benefici
Antiossidante; ricco di fibra; aiuta digestione; idratante.
Attenzioni
Spine da rimuovere; semi duri; troppo può causare gonfiore.
Come usarlo
Fresco; in succhi; marmellate; salse.
Conclusione
Frutto colorato, nutriente e rinfrescante.
- 1. Fico d'India
prickly pear – plod kaktusa opuncije, sočan i sladak, dolazi u crvenoj, narandžastoj i zelenoj varijanti; izvor vitamina C, magnezija, vlakana i betalaina