Indivia: 17 kcal, 3,1 g fibre e 231 µg vit K/100 g
Foglia croccante, amarognola, ricca di inulina.
Cos’è?
Riccia frisée o belga (witloof).
Valori
|Kcal|Fibre|K|
|---|---|---|
|17|3,1 g|231 µg|
Benefici
Vit K, fibre, amari digestivi.
Contro
Amaro spiccato; alto K.
Gusto
Amaro-dolce croccante.
Usi
Insalata lyonnaise; barchette ripiene.
- 1. Indivia

